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Brot

Quarkbrötchen

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Quarkbrötchen

Schnelle Sonntagsbrötchen
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gericht: Frühstück
Servings: 8 Brötchen

Zutaten

  • 200 g Quark
  • 1 Ei Größe M
  • 2 EL Olivenöl
  • 0,5 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 300 g Dinkelmehl 630
  • 1 Pck. Backpulver

Anleitungen

  • Quark, Ei, Öl, Salz und Zucker in einer Schüssel glattrühren.
  • Mehl mit Backpulver vermischen und dann zur Quarkmasse geben und verkneten.
  • Auf bemehlter Arbeitsfläche Teig zu einer ca. 7 cm Rolle ausrollen und dann in 8 Teile aufteilen.
  • Teigteile mit Händen zu Kugeln formen und dann auf Backblech mit Backpapier legen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen bis die Brötchen goldbraun sind (Umluft 180 Grad).
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Süßgebäck

Schokokuchen

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Schokokuchen

Der einfache Schokokuchen
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit40 Minuten
Gericht: Nachspeise
Author: Lukas

Kochutensilien

  • Backform
  • Handmixer
  • Topf

Zutaten

  • 200 g Butter geschmolzen
  • 160 g Rapsöl (alternative zu Butter)
  • 100 g Zucker oder Zuckerersatz
  • 200 g Schokolade
  • 200 g Mandeln (oder Cashew) gemahlen
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitungen

  • Ofen auf 160° vorheizen
  • Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und dann in ein gefettete (runde) Form geben.
  • 40 Minuten backen, Kuchen darf innen noch leicht feucht bleiben.