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Karottenkuchen

Zutaten

  • 5 Eier
  • 250 gr Zucker
  • 250 gr Karotten
  • 250 gr Mandeln
  • 10 gr Mehl
  • 1 Korn Salz

Anleitungen

  • Eigelb und Zucker schaumig rühren.
  • Eiweiss zu Eischnee schlagen.
  • Restliche Zutaten unter Ei-Zucker-Maße heben.
  • Eischnee unterheben.
  • 1 Std. bei 180° backen.